Gołąbki bez zawijania z kapusty pekińskiej

Gołąbki bez zawijania z kapusty pekińskiej

Gołąbki bez zawijania z kapusty pekińskiej to moja kolejne odkrycie “odchudzonego polskiego obiadu”. Uwielbiam je z dwóch powodów, po pierwsze są dużo szybsze od tradycyjnych gołąbków, a po drugie smak jest rewelacyjny !

Ten post jest kolejnym wpisem z serii ” jak odchudzić polski obiad ?”. Mam nadzieję, że za jakiś czas pojawi się takich artykułów znacznie więcej póki, co możecie sprawdzić odchudzone pierogi ruskie i placki ziemniaczane. 

Chociaż zdarzają się również odchudzone fast foody jak burgery wegetariańskie, pizza na spodzie z tortilli czy kebab w wersji fit 🙂

Gołąbki bez zawijania – składniki

• cebula 25 g -1/4 sztuki
• mięso mielone z indyka 100 g
• jaja kurze 25 g 1/2 sztuki
• kapusta pekińska 150 g
• oliwa z oliwek 15 g 3 łyżeczki
• passata pomidorowa 120 g
• ryż brązowy 50 g 1/2 woreczka
• przyprawy sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, tymianek do smaku

Gołąbki bez zawijania – wykonanie

Mięso zmielić, doprawić solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Dodać jajo, posiekaną cebulę. Kapustę bardzo drobno poszatkować. Ryż ugotować na półtwardo, przestudzony dodać do mięsa wszystko wymieszać. Uformować małe gołąbki i obsmażyć ze wszystkich stron na oliwie. Przełożyć do garnka. Gotowe gołąbki polać przecierem. Dusić lub piec około 40 minut w temp. 180 stopni.

Gołąbki bez zawijania – wartość odżywcza

• Energia 490 kcal
• Białko 30,26 g
• Węglowodany 51,9 g
• Tłuszcz  19, 68 g

Jak odchudzić tradycyjnie polskie gołąbki ?

• przede wszystkim zwróć uwagę na ilość tłuszczu jaką dodajesz w czasie przygotowywania do sosu. Najlepiej użyć gotowej passaty pomidorowej bez dodatku śmietany czy mąki
• do przygotowania farszu wybieraj chude mięso takie jak kurczak czy indyk. Jeśli jednak zdecydujesz się na tradycyjną wersję lepiej jest przygotować gołąbki z wieprzowiny schabu lub polędwicy. To dwie najmniej kaloryczne części wieprzowy

Jeśli chcesz być na bieżąco z wszystkimi wpisami to zapraszam na swój Facebook i Instagram ! 🙂

Zachęcam też do zapisu na newsletter, gdzie w ramach prezentu otrzymacie zupełnie darmowy jadłospis ! 🙂