Jagodzianki z kruszonką przepis na domowe drożdżówki

Jagodzianki przepis na domowe drożdżówki

Jagodzianki to moje ulubione drożdżówki ! Jak już mamy się decydować na drożdżówkę to najlepiej taką, która zawiera sporą ilość owoców. Jagodzianki zawierają akurat te owoce, które są rewelacyjnym źródłem antyoksydantów. Jeśli jesteś w trakcie redukcji lub chcesz aby posiłek był bardziej sycący i zbilansowany możesz zjeść jagodziankę z wysokobiałkowym jogurtem. Idealny będzie skyr, dołóż trochę orzechów i gotowe. O tym jak jeść aby się najeść pisałam już jakiś czas temu, ale nadal te informacje są aktualne !

Jagodzianki- składniki 

• cukier 130 g
• jagody 350 g
• drożdże 40 g
• masło 80 g
• mąka pszenna 500 g
• mleko 2% 250 ml
• skrobia ziemniaczana 25 g
• żółtko 40 g ( 2 sztuki )

Jagodzianki- wykonanie 

Jagody wymieszać mąką ziemniaczaną i cukrem. Odstawić. (Jeśli używacie mrożonych owoców, czynność wykonaj na końcu)

Drożdże pokruszyć i wsypać do miseczki, dodać połowę ciepłego mleka, 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki mąki. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 10 – 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Żółtka ubić z drobnym cukrem na puszystą masę (kogel mogel). Mąkę przesiać do dużej miski, dodać wyrośnięte drożdże, pozostałą część ciepłego mleka, ubite z cukrem żółtka oraz roztopione i ostudzone masło.
Dokładnie wyrobić ciasto, aż będzie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około godzinę.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części, uformować kule, umieścić na oprószonym mąką blacie i odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 15 min.

Po tym czasie rozpłaszczyć pierwszy kawałek ciasta w dłoniach, nałożyć wcześniej przygotowane jagody, dokładnie zlepić brzegi ciasta jak na pierogi. Następnie uformować w dłoniach kuleczkę. Położyć je łączeniem do dołu na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Tak przygotowane jagodzianki odstawić na do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. Bułeczki układać z zachowaniem odstępów. Piekarnik nastawić na 200 st. C Wierzch jagodzianek posypać kruszonką. Piec 10/15 minut.

Kruszonka- składniki i wykonanie

• cukier 20 g
• masło 30 g
• mąka pszenna 30 g

Składniki wymieszać aż się połączą.

Jagodzianki z kruszoną – wartości odżywcze

• Energia : 236 kcal
• Białko 7,29 g
• Tłuszcz 5,72 g
• Węglowodany 38, 62 g

Więcej przepysznych deserów i przepisów znajdziesz na moim blogu.  Bądź na bieżąco z najnowszymi postami wskazówkami obserwując mnie na facebooku i instagramie.