Tosty z pieczonymi pomidorkami i serem mozzarella

Tosty z pieczonymi pomidorkami i serem mozzarella

Tosty z pieczonymi pomidorkami i serem mozzarella to ostatnio jeden z moich ulubionych przepisów. Po pierwsze uwielbiam kanapki, po drugie uwielbiam kanapki jeszcze bardziej kiedy podawane są w formie tostów. Po trzecie pomidory mogę jeść na okrągło, jak z resztą cała moja rodzina.  I to chyba właśnie przez to moja mama nasadziła ich tyle, że musimy jakoś nadążać z jedzeniem 😀

Ja osobiście przygotowuje takie pomidory w większej ilości bo przyznam szczerze nie bardzo chciałoby mi się piec te warzywa tylko na kanapki. Z przygotowanych na zapas pomidorów przygotowuje też inne dania. Jednak tosty to nadal mój faworyt, dlatego zachęcam Was do przygotowania tego śniadania lub kolacji. Chętnie też dowiem się jak Wam smakowało więc, oznaczajcie mnie na swoich stories i zdjęciach 🙂

 

Tosty z pieczonymi pomidorkami, co potrzebujecie ?

Składniki :

• 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa ok. 70 g
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku 10 g
• oliwa z oliwek 15 ml – 3 łyżeczki
• 40 g mozzarella light/ lekka
• przyprawy : sól, pieprz, oregano, natka pietruszki

Tosty z pieczonymi pomidorkami, sposób przygotowania :

Pomidorki doprawić solą, pieprzem, oliwą i świeżym oregano. Piec w temp. 200 stopni przez ok. 20 / 30 min. Jeśli szczelnie przykryjecie naczynie być może czas pieczenia ulegnie wydłużeniu.

W tym czasie na grillu elektrycznym lub patelni zgrillować pieczywo pełnoziarniste z obu stron. Gotowe kromki posmarować upieczonym czosnkiem, nałożyć pomidorki, posypać startym serem oraz świeżą pietruszką.

Gotowe !

Zamiast sera mozzarella można użyć parmezanu, a zamiast pietruszki świeżą bazylię.

Tosty z pieczonymi pomidorkami, składniki odżywcze :

• Kaloryczność 405 kcal
• Białko 12,72 g
• Tłuszcze 19,64 g
• Węglowodany 46,6 g

 

Dla kogo taki przepis ?

Dla osób z insulinoopornością ponieważ dzięki dodatkowi sera mozzarella mamy tu posiłek bogaty w białko. Dla osób z dną moczanową, które muszą ograniczać mięso, dla tych z wysokim poziomem cholesterolu, którzy powinni ograniczać nasycone kwasy tłuszczowe.

 

Jeśli chcecie więcej takich przepisów zapraszam na mój blog. Znajdziecie tam pomysły na obiady, śniadania i słodkie fit desery 🙂

 

Poza tym działam też na social mediach znajdziecie mnie na Facebooku i Instagramie.